八宝锅蒸：蜜瓜圆、蜜樱桃、橘饼、蜜枣、桃仁、荸荠均切成绿豆大的颗粒。炒锅置火中放入猪油，烧至三成油温时，放入面粉炒香呈浅棕色，加沸水炒均匀，再加油，炒至酥香滋润时，放入白糖炒化，加蜜瓜圆、蜜樱桃、橘饼、蜜枣、桃仁、荸荠炒匀，起锅装盘即可。
白灼芥蓝：芥蓝择洗干净，将根部的老皮削掉备用。大葱取葱白切细丝，红彩椒和老姜也切细丝，一起放入水中浸泡。将生抽、白砂糖倒入锅中，再加适量清水，放点姜丝一起煮开。另起锅烧水，水开放入盐和两三滴油，再放入芥蓝，大火煮至沸腾后捞出芥蓝，迅速浸入凉开水中。待凉后，捞出芥蓝，沥净水，淋上调味汁，摆上葱丝和红椒丝，剩下的油用大火烧至冒泡，淋在芥蓝上即可。
辣子鸡：子鸡拔毛烧烫后，切成小丁。在鸡丁上洒生抽、盐，调好味，放入料酒
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